Le poulet de Bresse rôti entier à partager - de 2 à 4 personnes

189,00 €

découpé en 8, écrasé de pommes de terre au beurre, pommes fruit, choux de Bruxelles, chicons braisés, jus de déglaçage, salade de saison

Plat emblématique d’Eric Fernez, garniture pour 4 personne

Préparation

Réchauffer le poulet a découvert au four 170° 20’, les légumes dans leur bac au four (remplacer l’opercule par une feuille d’aluminium) ou au micro onde (percer l’opercule) fatiguer la salade avec toute la vinaigrette au dernier moment

Détails du produit